秋田・男鹿の食材を中心に全25品を秋田杉の一段重に 10月中のご予約は10％オフ
株式会社山人（本社：岩手県西和賀町、代表取締役：高鷹 政明）は、毎年ご好評をいただいている「山人のおせち」の2027年版について、公式オンラインショップ「山人-shop-」にて予約販売を開始いたします。山人-oga-料理長・柴田繁が秋田・男鹿の海の幸を中心に全25品を詰め込み、お求めになりやすい3人前の一段重として50セット限定でお届けします。10月中のご予約は10％オフとなる早期割引もご用意しました。
商品概要
商品名：山人のおせち 2027
内容：全25品／一段重／冷凍／3人前
販売数量：50セット限定
価格：36,000円（税込・送料込）
早期予約特典：2026年10月31日（土）までのご予約は、「やまどご注文時にクーポンコード「4G7EKPMV」を入力すると10％オフの32,400円
お届け日：2026年12月30日（水）（12月27日（日）一斉発送予定・到着日の指定不可）
購入特典：山人グループの施設で使える5,000円分の宿泊補助券を同封（2027年12月26日宿泊分まで・公式サイト予約限定）
付属品：専用ふろしき巾着、祝い箸
「山人のおせち 2027」の特徴
山人の総料理長・柴田繁による渾身の一作です。秋田・男鹿の食材をふんだんに使用し、全25品を3人前の一段重に仕立てました。食品添加物を極力使わず、昔ながらの手作りの美味しさにこだわっています。
主な品目は、和牛なまはげフィレ肉の漬けステーキ、男鹿産天然アワビ柔蒸し、男鹿産福（フグ）の酒塩焼と白子寄せ、男鹿産地魚のテリーヌ、自社で育てる地鶏「南部かしわ」の砂肝のコンフィ、熊肉の味噌煮、八郎湖産ワカサギ唐揚げなど。食材の一つひとつに、岩手・秋田の土地と生産者の物語が詰まっています。
秋田杉の「焼杉」重箱
容器には、秋田杉を使った特注の木箱を使用しています。杉板の表面を焼いて炭化させる「焼杉」の技術に特殊加工をほどこして木目を際立たせ、昨年度より耐久性を高めました。食べ終わったあとも繰り返しお使いいただける、サステナブルなオリジナル木箱です。一箱ずつ手作りの包装でお届けするため、ご自宅用はもちろん贈り物にもご利用いただけます。
冷蔵庫で二晩解凍するだけ
冷凍でのお届けですが、おいしさを保つ特殊冷凍技術「CAS」（※）を使用しているため、ご家庭の冷蔵庫で二晩解凍するだけで、凍結前のフレッシュな状態が再現（回復解凍）されます。
※CAS……株式会社アビー（千葉県流山市）の登録商標です。
会社概要
1945年創業。「山の美しさ、恵み、温かさをお伝えする」ことを使命に、2009年5月、岩手県西和賀町に宿泊施設「山人-yamado-」をオープン。2019年、じゃらん.net「泊まってよかった宿大賞（東北、50室以下部門）2019」大賞受賞。2025年、秋田県男鹿市に全16室の宿泊施設「山人-oga-」を新規開業。
所在地 ：岩手県和賀郡西和賀町湯川52-71-10
代表 ： 代表取締役 高鷹 政明
